Uforskammet!

Så sidder man og er voksen og prøver at få styr på alting..

Har bl.a. talt med banken og SKAT i ca. 1 time i idag og nu kom turen så til SU-styrelsen!

Efter at have været i omstillingshelved ender jeg endelig i den rigtige afdeling:

"Vi har i øjeblikket travlt, ring venligst senere" - bang!

Så smider telefonsvare-speakeren sku på!

IHHH! har nu prøvet 5 gange og det er det samme hver gang!

Brok brok brok brok!

Hvis det er godt nok til Prinsessen...

Så er det også godt nok til mig!

Min H&M-pakke skulle gerne ankomme i dag og efter at have læst at prinsesser også går i H&M, så glæder jeg mig endnu mere...


Læs artiklen om Prinsesse Victoria som går i H&M til statsbesøg i Frankrig her.

Heiberg og nem aftensmad

I Kvickly i går faldt jeg over denne flaske, som var sat ned til 10 kr., da den udgik. Jeg har kun hørt positivt om Heiberg-produkterne, så nu må jeg prøve denne hindbær/vanilie-sauce, som er velegnet til is, kage, frugt, saftevand, osv.


Som skrevet tog jeg så tilbage til Esbjerg i går eftermiddags for at hente Tommi. Hans bukser er efterhånden allesammen endt i arbejdstøjs-skuffen, da der er hul i dem eller de er alt for store. Så vi smuttede i storcenteret og fandt nogle nye i Marcus.

Jeg manglede jo stadig en lille chokoladeting til swappen til Spanien, så vi tog i Kvickly og fandt en guldkaramel-bar. Derudover fandt vi endnu et par bukser til ham og et fiiiint sæt undertøj til mig til 70,- for hele sættet!

Aftensmaden skulle være nem, så det blev nogle fyldte pandekager fra fryseren og pom. fritter fra Kvickly. Mums!

Nu er min samfundsfagsopgave afleveret - uh, 4 timer før deadline endda, så resten af dagen skal jeg have ryddet op og få luftet Buddy en god omgang, for jeg orker simpelthen ikke at tage hen og træne idag, da jeg er ret så træt..

God torsdag!

Pakke fra Spanien

Som jeg skrev for noget tid siden er jeg begyndt at swappe efter jeg så flere bloggere som gjorde det. Til nye læsere så er swap at man 'bytter' ting med en anden i verden.

Mange af de swaps der findes derinde vil dog ikke have newbies med, da de ikke er sikre på at de kan stole på dem, forståeligt nok og derfor kan det godt være lidt svært at komme igang for en ny som mig. Heldigvis var der en sød tysker som bor i Spanien der ville hjælpe mig. Hun arrangede to private swaps mellem os som omhandlede 5 theposer og noget chokolade. På den måde får jeg hurtigt nogle point og kommer igang!

Idag har jeg så allerede modtaget pakken fra Josien.

Blandt the-brevene er der bl.a. en med jordbær/vanilie, som jeg glæder mig helt vildt til at smage!

Jeg må hellere få sendt min afsted også. Den indeholder indtil videre dette, men jeg skal lige forbi Kvickly og købe en chokoladebar mere :)


Tommi og jeg var ellers kørt sammen idag for at spare diesel, selvom jeg skulle møde 1½ time senere end ham! Men i den tid lavede jeg bare samfundsfag på skolen. Vi fik dog så tidligt fri at jeg simpelthen ikke gad sidde og vente 4 timer på ham. Så jeg er lige kørt hjem for at lufte Buddy osv. så vi kan smutte ud i storcenteret sammen når jeg så kører ind for at hente ham igen senere :)

Aftensmaden skulle være nemt, så jeg fandt nogle fyldte pandekager i fryseren - klar til at sætte i ovnen. En rest fra sidst vi fik det!

Ja ja ja ja....

Lidt for kort - lidt for træls weekend...

Nu er det til gengæld hverdag igen og næste weekend skal jeg arbejde hele weekenden.

Anyway...

Vidste I at man kan downloade alle Karolines Kogebøger på nettet? Jeg mener dem allesammen - også dem som jeg ikke anede var udkommet! I finder dem her..

Igår afprøvede jeg en opskrift på noget kødsauce med kalvestrimler og soja-sauce i, men det var simpelthen så forfærdeligt at jeg hverken tog billeder eller vil skrive opskriften herind. Den originale kan I dog finde her. Føj føj...

I aften står den derimod på hjemmelavet kyllingekebab i wraps med stegte grøntsager, som jeg håber bliver en bedre succes.

Jeg smider nogle billeder herind senere fra i fredags hvor Tommi inviterede mig ud og spise, men uden at fortælle mig hvorhenne. Er I klar over hvor svært det er at klæde sig på når man ikke ved om det er McDonalds, Bone's eller noget finere? Efter en lille køretur endte vi på Hodde Kro, som jo er kendt for deres specialret: Elefantøre - og når jeg smider et billede herind af Elefantøret, så forstår I pludselig hvorfor det hedder det..

Kartoffelsuppe med kartoffelspyd (arla)

I går lavede jeg denne lækre kartoffelsuppe, som blev en succes! Opskriften er oprindeligt inde fra Arla og findes her. Men jeg lavede om på den og min udgave kommer her

3/4 personer
500 g. groftrevne kartofler
3 store løg i tynde både
15 g. smør
1,2 l. vand
1 grøntsagsboullionterning
1 svineboullionterning
2 dl. fromage frais
salt
peber
lidt jævner

De skrællede kartofler fik en tur i minihakkeren så de blev groftrevet.
Smelt smørret i en stor gryde. Tilsæt kartofler og løg og svits dem hurtigt, tilsæt lidt vand, for at det ikke brænder på. Efter 1 minut tilsættes vand og boullionterninger (gem lidt af dem til du skal smage suppen til). Lad det koge lidt og tilsæt så fromage frais, salt og peber. Lad det koge i min. 10 minutter. Tag gryden af komfuret og stavblend suppen så den bliver mere lind i det og får den rigtige konsistent. Er den stadig for tynd tilsættes lidt jævning når du igen tager den over på komfuret. Smag den til, giv et opkog og server! Pynt evt. med lidt ristet (kalkun)bacon øverst.

Uhm, jeg skal heldigvis have rester af den til frokost idag! Glæder mig allerede...

Til supper plejer vi at få brød/flutes, men jeg havde set disse spyd inde på Arla's hjemmeside og da jeg havde noget kalkunbacon i køleskabet som skulle bruges og nogle kartofler til overs fra i mandags blev det til disse.

Kogte kartofler sættes skiftevis på træspyd med bacon. Steges på panden i et par minutter - evt. i lidt margarine, da der ikke er meget fedt på kalkunbaconen..


Vi blev nød til at klippe spyddene over for at de kunne være på vores pande. Men det smagte lækkert!

40+

Mit sprog svarer til en over 40 år ;)

Hvad med dit? Tag testen her.





Pssssttt...: Dette er indlæg nr. 250! ;) Yay!

Danskerne vil have børn!

Inspireret af denne artikel lavede jeg lige en lille undersøgelse.

Kan I finde den røde tråd? ;)

Yacoubians Hus

Og neeeej.. Jeg har ikke lige læst bogen! Men nu har jeg set filmen. Og hvilken film!!

Den var nu lang. 172 minutter! Men den var rigtig god og jeg vil klart anbefale den til andre.

Handlingen er lidt svær at fortælle om da vi følger flere forskellige personer som alle har en tilknytning til Yacoubian Huset. Filmen er grim, med vold, kvindeundertrykkelse, mord og andre forfærdelige ting i Cairo.

Læs mere om den her og skynd dig at få den set.

Kyllingefrikadeller og ovnbagte rødbeder med bouillion.

Aftenens tallerken med kyllingefrikadeller, bagte rødbeder, kartofler og pebersauce fra Knorr.

Skræl 4 rødbeder og halver dem på langs. Kom dem i et smurt fad med 2 dl. grøntsagsbouillion og pensl rødbederne med lidt olie/flydende margarine og dæk fadet med staniol. Rødbederne bages i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time. Opskriften er fra Arla og linket til den er her. Rødbederne blev RIGTIG lækre og skal klart laves igen! Selv Tommi kunne lide dem :)

Jeg havde jo noget kyllingefars i fryseren og noget af det blev i dag brugt til disse lækre kyllingefrikadeller. Opskriften er fra FamilieJournalen og den oprindelige findes her. Jeg lavede lidt om og gjorde sådan:

14 stk. alm. størrelse.

450 g. hakket kyllingekød

1 stort løg

2 fed hvidløg

2 æg

½ dl. havregryn

salt og peber

½ dl. mælk

Løg og hvidløg hakkes og det hele røres sammen til en glat fars som stilles på køl i ca. 20 minutter. Herefter formes de og steges på en pande ved middelhøj varme i margarine. Stegetid er ca. 15-20 minutter, alt efter størrelsen. Alternativt kan de steges i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Tommi var noget skeptisk overfor kyllingefrikadellerne og han var på vej over i fryseren efter nogle almindelige af svinefars. Men ak nej. Han spiste dem gladeligt og dem der var til overs vil han endda have med på madpakke imorgen :)

I forrådskammeret fandt jeg denne pakke, som jeg engang har fået af min mor. Jovist den var lidt for gammel, men der plejer nu ikke at ske noget ved det ved sådanne ting.

Fin ser den ud, men FØJ FOR DEN LEDE!!! Vi tog lige præcis et bid hver og smed det så ud. Nu hygger vi med Quality Street...

Jep, så er det mandag igen...

Kender I de dage hvor man slet ikke får lavet noget?

Jeg har afsat dagen til at lave samfundsfagsopgave, men på nuværende tidspunkt er jeg ikke kommet meget længere end i går. Hovedet kan simpelthen ikke fungere og jeg har nu læst spørgsmålet mindst 40 gange og virkelig UDDYBET det og læst det højt for mig selv. Men ak nej. Just one of those days.

Jeg har dog lavet en aftale med mig selv om at jeg skal have lavet det her spørgsmål færdig inden Tommi kommer fra arbejde!

Aftensmaden står i dag på kyllingefrikadeller med ovnbagte rødbeder, kartofler og bearnaise til manden :)

Hvorfor spurgte jeg dog...?

Jeg spurgte jo bare hvad de skulle med den gummibåd...

Farvel campingvogn og goddag havetraktorvogn...

Sidste år i september væltede vores campingvogn jo og blev totalskadet. Idag har vi så været på storskrald med den! Bedst som vi lige havde læsset nr. 2 læs af får Tommi øje på en vogn til at sætte abgved havetraktoren, som nogle andre havde været ude med. Men nej nej. Den skulle da selvfølgelig med os hjem!

Ud af stuevinduet lige nu ser jeg:


En fyr i komplet soldater-outfit (inkl. barat og støvler) som sidder på Tommis MC.
En fyr i fint tøj, håret sat og solbriller som a'er Buddy.
Tommi i arbejdstøj som er ved at fylde luft i vores gummibåd.

Gad vide hvad de nu er ude på.....?


Aftenen i aften står i Netto. Nix, ikke arbejde. Men derimod personalefest. Vi skal bowle og spise i Esbjerg og derefter hjem til chefen og drikke en kæp i øret! Vi ses i skolegade!


Hurtig dessert fra igår! Løgismose pandekager fra fryseren fyldt med pærer fra haven og chokoladesovs og en klat marcipan :) Mums!

År, efter-år, efter-år, efter-årrr...

For husker I ikke allesammen Brødrene Olsen med deres Melodi Grand Prix-vindersang?



Herhjemme er vi så småt ved at omstille os fra sommer til efterår.

Døren står ikke bare åben hele tiden så Buddy kan rende ud og ind som det passer ham.
Havemøblerne er allerede røget ind i deres vinterhi.
Hver gang vi slår græs taler vi om det som værende den sidste gang for i år.
Der er kommet handsker på når Buddy og jeg går morgentur
Forét er lagt klar til at komme i motorcykeltøjet - hvis vi da får kørt mere i år..
Madplanen indeholder suppe hver uge.
og vi har flere og flere stearinlys tændt om aftenen.

Haven bugner af fine ting lige pt. Så røde grene er røget i en vase på skænken og lidt æbler og bær kom ind for at pynte ved lysene på bordet..

Lysestagerne jeg fik med hjem fra min mor i tirsdags. Tommi har været så sød at pudse dem for mig og lysene fandt jeg ligeså i gildesalen hos de gamle. Prismærket sladre om at de er købt i 1988 :) Men de virker nu fint...

Som jeg har nævnt før holder det store bibliotek i Esbjerg dagligt bogsalg til 5,- pr. bog. For et par uger siden købte jeg novellesamlingen "Sådan rigtig jul" og i tirsdags fandt jeg endnu en novellesamling sammensat af samme forfatter. Tegningerne deri er skønne og de små historier bliver hyggelige til jul :)

Pærekage med marcipan

Endnu en opskrift fra Arla.dk, som er fulgt til punkt og prikke - næsten da..

Kage i springform til ca. 12 personer
5 faste, modne pærer (jeg brugte dem fra egen have)
1 spsk friskpresset citronsaft (jeg brugte nu bare det fra flaske)
250 g blødt smør (margarine)
300 g sukker (ca. 3½ dl)
3 æg (str. mellem)
375 g hvedemel (ca. 6¼ dl)
1 spsk bagepulver
1 tsk stødt kardemomme
¼ liter mælk
200 g groftrevet marcipan
1 tsk fintrevet citronskal (undlod jeg)
2 spsk sukker

Skræl pærerne, skær dem i kvarte og fjern blomst, stilk og kernehus. Skær pærerne i stykker (ca. 2 x 2 cm) og vend dem straks i citronsaft.


Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen, til den bliver let og luftig. Bland mel, bagepulver og kardemomme. Tilsæt det i smørblandingen, skiftevis med mælken. Vend marcipan og dernæst pærestykker og citronsaft i dejen. Beklæd en springform med bagepapir og fordel dejen heri. Drys overfladen med sukker og bag kagen midt i ovnen.


Bag kagen ved 175 grader i ca. 40 minutter.


Pærer fra haven :)


Marcipanen hakkes..

Jeg fyldte lidt dej i muffinsforme, så Tommi og jeg kunne få en til aftenskaffe :)

Aspargessuppe med nudler, champignon og slikærter

Jeg har efterhånden fat kig på denne opskrift i længe og den har stået på madplanen de sidste to uger, men hver gang er den blevet tilsidesat til fordel for noget andet. Og det fortryder jeg nu, for den var faktisk rigtig rigtig god!

Opskriften er igen inde fra Arla.dk og den originale med bl.a. kinakål og kylling i kan findes her.

Til 4 personer

2 dåser asparges + 2 dl. aspargesvand fra dåserne.
1 flaske (250 ml.) cremefine
2½ dl. minimælk
3 dl. vand
salt
peber
50 g. ægnudler
200 g. champignon i skiver
150 g. slikærter


Åbn dåserne og si vandet fra - husk at gemme det hele (2 dl. skal i suppen, men gem det hele til når den skal smages til).
Kom aspargesstykkerne og vandet i blenderen og blend det til pure. Kom puren, cremefine, mælk, vand, salt og peber i en gryde og kog det igennem. Tilsæt champignon og nudler og kog igennem i ca. 5 minutter til nudlerne er kogte. Smag til med salt, peber og aspargesvand. Tilsæt slikærterne og server suppe med brød til.
Herhjemme serverede jeg ostebrød dertil som var en succes.

Marengs med chokolade og mandler

Vi havde en del æg herhjemme som skulle bruges og jeg gad ikke vandbakkelser og aftensmaden stod på aspargessuppe og ikke æggekage eller omelet. Så marengs det blev. I en lækker udgave med hakket chokolade og mandler i. Opskriften er inde fra http://www.slagtenhelligko.dk/2006/02/06/bedstemormarengs/ som jeg lige har opdaget i dag og det er vel nok en lækker blog med spændende opskrifter!

Til rigtig mange bruges

4 æggehvider
1 tsk. eddike
250 g. sukker
100 g. mandler hakket til grov mel
100 g. mørk chokolade (jeg brugte 30 g. mørk chokolade med appelsin smag og 70 g. mælkchokolade i form af en guldbar).

Æggehvider, sukker og eddike piskes sammen til en tyk og stiv masse. Når den har bestået marengsprøven tilsættes chokolade og mandler og 'dejen' hældes i en sprøjtepose. Sprøjt marengsen ud i cirkler/hjerter, osv.
Bag dem ved 150 grader i ca. 20 minutter til de er faste og blevet lidt gyldne.


Kenwooden pisker løs!

Og marengsen skal bestå marengsprøven!

På hovedet inde i køkkenet og den bestod med Bravour!

Mandlerne har været igennem minihakkeren..

Og chokoladen fik samme tur.

Marengsen kom i sprøjtepose.

På bagepladen inden ovnen.

Dem der ikke overlevede... Men de smager nu stadig skønt!

MUMS!

Ostescones/brød

I dag bagte jeg disse lækre ostebrød som tilbehør til vores aspargessuppe.

Opskriften er oprindeligt fra Arla og kan ses her. Ud af den originale dej skulle der blive 35 stk., men da vi hellere vil spise 1 stor end 3 små nøjdes jeg med at forme 7 stk. ud af dejen.

7 stk. i miniflutes-størrelse

250 g. mel

100 g. margarine i tern

200 g. revet ost

1 spsk. bagepulver

1 dl. mælk

mælk til pensling og lidt ost til at drysse med efter bagning..

Bland bagepulver og mel i en skål og tilsæt margarinen - rør det godt sammen (ca. 4 minutter i Kenwooden ved hastighed 6). Tilsæt ost og mælk og rør sammen til en ensartet, men ikke glat dej. Jeg formede mine i hånden (det er en MEGET klistret dej, så hav vandhanen parat til at vaske hænder i). Læg dem på en bageplade, pensl med mælk og bag dem midt i ovnen ved 225 grader i ca. 10-12 minutter. Så snart de kommer ud drysses de med lidt revet ost.

En rigtig god opskrift, som klart skal gemmes!

Og det sker bare aldrig for mig...

Og nej, jeg beder ikke om at vinde i Lotto eller noget lignende som ville være total urealistisk - men lækkert.
Næ nej, det eneste jeg beder om er en sygdom. Jep, you heard me, en sygdom!

For har I læst om 'stakkels' Kay Russel fra USA? Hun lider af nemlig af en sygdom som gør at da hun vågnede efter en lur havde hun fået en fransk accent istedet for hendes normale engelske.

Og her kommer mit spørgsmål så. HVORFOR skete det ikke for mig inden fransk eksamen på gymnasiet? Eller til tysk for den sags skyld...

Og findes der en 'samfundsfaglig' accent, så er jeg gladelig modtager af den inden min eksamen her i december!

Fine ting helt gratis

Min status på Facebook er pt. følgende:

At være hjemme hos de gamle er ligesom at være i IKEA - man kommer hjem
med en masse man ikke anede at man manglede!

For nøj jeg fik en masse gode sager med hjem igår. Bl.a. nogle fine skåle, et SMUKT sengetæppe i satin, lysestager og en masse sjove lys - her iblandt duftlys (yay!), bestik til campingvognen, to flasker Glögg, og en stor plakat fra TRYG, som min søster engang (vi taler omkring årtusindeskiftet) har bestilt hos dem. Sidstnævnte skal over i værkstedet og hænge, da den passer fint derover og er lidt retro allerede.

Dagen idag inden arbejde skal derfor bruges på at vaske af, hænge op, pudse, lave en dekoration og finde på noget nem aftensmad til Tommi, da jeg kommer sent hjem.

Jeg elsker simpelthen at rode rundt hjemme hos de gamle. De lider nemlig begge (okay, nok mest min mor) af det samme hamstre-gen som jeg har (Tommi har fundet på det, da jeg altid hamstre hvis jeg ser et godt tilbud, samt TIT kommer hjem med noget og forklarer det med "jamen hvis vi nu en dag skal ....".)

Orv, og nu titter solen frem :) Det bliver en dejlig dag...

I'm a swapper..

Nu har jeg efterhånden læst om flere bloggere der 'swapper' og så skal jeg dælme også prøve det.

Derfor har jeg nu meldt mig til min første swap, som er at sende to typiske danske chokoladebars til to modtagere rundt i verden (altså to bars til hver af dem), og så er planen at jeg gerne skulle modtage tilsvarende :)

Jeg glæder mig allerede helt vildt, da jeg ELSKER at få pakker og selvfølgelig at sende til andre. Er der nogle af mine læsere som swapper? :)

I god tid...

Ja, her i weekenden har jeg jo klippet året første stykke julepynt - 2 stykker faktisk.

Sidste jul savnede jeg sådan at have noget hjemmelavet julepynt i huset - så i år skulle der gerne nå at blive produceret lidt inden julemåneden begynder.

Weekenden i billeder

Tossede hund på hovedet...

Dræber hund på havnen i Hvide Sande ;)

Fredag aften brugte vi på havnen i Hvide Sande hvor drengene fiskede sild (og krabber) og vi grillede lækre pølser og ben :D

Hele søndagen har stået på barnedåb hos Emma :)

Emma, som er Tommis niece :)