tag:blogger.com,1999:blog-13680870348125055992024-03-14T20:36:56.864+01:00vispiserklokken18Unknownnoreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-1368087034812505599.post-12612278331400488762023-09-11T14:26:00.004+02:002023-09-12T12:33:15.536+02:00Verdens bedste pebernødder<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzCL0neNDvZ9X8sGmu2vcshs15QumXWpvLJfZPEgepItL25q3U2TUi3ME0N4AzV7NqO4thqkr6qNvpN_3U6nejl6P2HGsCjO0jtZn7ecllqeNReRRCF6a09wbXN0F3vqqYG9MiHHNRLJqU/s1600/peberpic.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzCL0neNDvZ9X8sGmu2vcshs15QumXWpvLJfZPEgepItL25q3U2TUi3ME0N4AzV7NqO4thqkr6qNvpN_3U6nejl6P2HGsCjO0jtZn7ecllqeNReRRCF6a09wbXN0F3vqqYG9MiHHNRLJqU/s1600/peberpic.jpg" width="640" /></a></p><br />Disse pebernødder har jeg bagt de sidste mange år. De slår alle andre opskrifter og folk er altid begejstret for dem.<br />De smager dejligt af peber og eftersmagen er krydret og smager altid af en (håndfuld) mere.<br /><br />Opskriften er super nem og jeg laver ofte dejen og bager en plade, hvis ovnen alligevel er tændt efter f.eks. aftensmad. Resten af dejen kan pakkes i husholdningsfilm og opbevares i køleskabet eller i fryseren, så det er nemt til næste gang du får lyst til at bage pebernødder.<br /><br /><i><b>3 bageplader</b></i><br /><i>250 g. kold smør i klumper<br />250 g. sukker</i><br /><i>1 dl. piskefløde<br />1 tsk. stødt ingefær<br />1 tsk. hvid peber<br />1 tsk. stødt kanel<br />1 tsk. kardemomme<br />1 tsk. bagepulver<br />1 tsk. natron<br />500 g. mel<br /><br />Pisk smør og sukker sammen indtil sukkeret er opløst. Tilsæt piskefløden under piskning. Skift til k-spade eller dejkroge til resten af opskriften. Tilsæt resten af ingredienserne og rør til dejen er sammenhængende. Småkagedeje skal ikke æltes, men blot være ensartet og sammenhængende.<br />Del dejen op i 5-7 klumper og tril hver klump til en lang pølse, som du skærer i små pebernødder. Hvis du trykker dem flade vil de flyde ud, så behold dem i små runde stykker.<br />De sættes på en bageplade og bages i ca. 10 minutter ved 200 grader. Pebernødderne skal ikke blive hårde/sprøde i ovnen, men først på risten bagefter, så tag dem ud når de er gyldne og afkøl på en rist inden de pakkes i kagedåser.</i><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHy4uES25pBsfUXEVTZKjQThEzGFG5xXG-mU4LkDSZAQ6p2U_cUlQimczjintTtViKG-wr-cHcRCnYx0ijM3lxR8BzDjCfZA46ml-dA6T_BVP_eCVsMpR0QmZPPgvuFjaWOCruhDKs-0g/s1600/peber+006.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHy4uES25pBsfUXEVTZKjQThEzGFG5xXG-mU4LkDSZAQ6p2U_cUlQimczjintTtViKG-wr-cHcRCnYx0ijM3lxR8BzDjCfZA46ml-dA6T_BVP_eCVsMpR0QmZPPgvuFjaWOCruhDKs-0g/s1600/peber+006.JPG" width="640" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGAYmtJfgSxhuSvKq18KU3y5ICGKCTh99NWqE7OPf-SzRs1BKpdgsC5Y7_SrPNrKTpPxCMmQFq3psy3rPYIM0BZI9D_hbGyYYiSCLETP3LKyRV65HOSHdNW44r7_hZfGxJnc4sbTv4l6x/s1600/peber+008.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGAYmtJfgSxhuSvKq18KU3y5ICGKCTh99NWqE7OPf-SzRs1BKpdgsC5Y7_SrPNrKTpPxCMmQFq3psy3rPYIM0BZI9D_hbGyYYiSCLETP3LKyRV65HOSHdNW44r7_hZfGxJnc4sbTv4l6x/s1600/peber+008.JPG" width="640" /></a><div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1368087034812505599.post-68336553771246975282023-09-11T14:19:00.012+02:002023-09-11T14:24:46.294+02:00Churros - spanskrør<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkkuO2hXrbBzWw5LXotsA-pde21mEliKS_874mYg-zmPfW-J9OOYN-fIZpLEhxd64Aev7XWf4qTrD6mdfIA7lJvcqcGZL9ga7HUARXccUV0CTZEcHskHGHZF13NpEtLKVXdT3rVVVXSSp/s1600/churros.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkkuO2hXrbBzWw5LXotsA-pde21mEliKS_874mYg-zmPfW-J9OOYN-fIZpLEhxd64Aev7XWf4qTrD6mdfIA7lJvcqcGZL9ga7HUARXccUV0CTZEcHskHGHZF13NpEtLKVXdT3rVVVXSSp/s1600/churros.jpg" width="640" /></a></p><i><span style="font-size: x-small;">Indeholder reklamelinks</span></i><div><br />De minder mig nu mest om loppemarkeder om sommeren, hvor jeg elsker at få de lækre spanske snacks. Men som alternativ til æbleskiver og andre julelækkerier, er de perfekte i juletiden også.<br /><br />Churros er nemme at lave og lad dig ikke forskrække af at de skal steges i olie. Jeg købte 1 liter solsikkeolie og stegte dem i en gryde. Nemt og lækkert. <br /><i><br /></i><b><i>4-5 portioner</i></b><br /><i>4 dl. vand</i><br /><i>60 g. sukker</i><br /><i>75 g. smør</i><br /><i>½ tsk. salt</i><br /><i>Korn fra 1 vaniljestang eller 1½ tsk. vaniljesukker</i><br /><i>250 g. mel</i><br /><i>2 æg</i><br /><i>Olie til stegning</i><br /><br /><i>Kom vand, sukker, smør, salt og vanilje i en gryde og bring i kog. Tag gryden af varmen og tilsæt melet under omrøring (det er nemmest med håndmikser). Rør dejen glat og tilsæt så æggene et af gangen. Kom dejen i en <a href="https://www.partner-ads.com/dk/klikbanner.php?partnerid=29587&bannerid=18776&htmlurl=https://www.kitchenone.dk/produkt/tala-sproejteposesaet/" target="_blank">sprøjtepose</a> med stor <a href="https://www.partner-ads.com/dk/klikbanner.php?partnerid=29587&bannerid=18776&htmlurl=https://www.kitchenone.dk/produkt/tala-sproejteposesaet/" target="_blank">stjernetyl</a>.</i><br /><i>Varm olien op i en gryde til det syder når du stikker en tandstik eller lignende i. </i><br /><i>Sprøjt dejen ud i den varme olie i forskellige forme og steg dem ca. 5 minutter til de er gyldne og flyder til toppen - de skal vendes halvvejs. </i><br /><i>Læg på køkkenrulle, som overskydende olie drypper af. Sigt flormelis over dem og server. Evt. med softice, chokoladesauce eller med kanelsukker</i>. <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQS7pLxACSLueYGsk4hBrb8eoM4g50vlJItKcXUz_gohIrmGT55WI0x8B2F02yxQ0po2lgvf6RMrQUQCOt1jNhHP57MsxG93qB2jfOXGnVOr397Irr-md6WvMmSgkH69hf5u_5JelTEKF/s1600/churros+001.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQS7pLxACSLueYGsk4hBrb8eoM4g50vlJItKcXUz_gohIrmGT55WI0x8B2F02yxQ0po2lgvf6RMrQUQCOt1jNhHP57MsxG93qB2jfOXGnVOr397Irr-md6WvMmSgkH69hf5u_5JelTEKF/s1600/churros+001.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc8MrZJbYJPjWgc4GUuFl1sl5d8WLNAT2726qVZDEUUmnbGCV4N1ZBLh-XiCpTlQf0f15Y49_tVhvxKvstmMBEpk_8wXrvVN8gxufHYC3kCXiL8e6Mo6tP2dIN5zJZwDtguIaVZUYLoPah/s1600/churros+015.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc8MrZJbYJPjWgc4GUuFl1sl5d8WLNAT2726qVZDEUUmnbGCV4N1ZBLh-XiCpTlQf0f15Y49_tVhvxKvstmMBEpk_8wXrvVN8gxufHYC3kCXiL8e6Mo6tP2dIN5zJZwDtguIaVZUYLoPah/s1600/churros+015.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cg5rxMqy-abljpTg58asK3Ahfvw7U2sK-k16zkm3kmIWpniu09bVMXz7Fz7e11lA1cX83G-7MHLGk7bJDStfsbqbX1xZlfNgqGTfuoO2h9o0cq9ft5V8ThGMOwtfBUJcoD5PjnGA_deQ/s1600/churros+016.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cg5rxMqy-abljpTg58asK3Ahfvw7U2sK-k16zkm3kmIWpniu09bVMXz7Fz7e11lA1cX83G-7MHLGk7bJDStfsbqbX1xZlfNgqGTfuoO2h9o0cq9ft5V8ThGMOwtfBUJcoD5PjnGA_deQ/s1600/churros+016.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggYE_CuGd3naVX3Rer7Rr-iiZgHDDN52L4oVZW5OGMHnIwUFdJPanKQNANJowquuO89BXHsvDvAS-NlCIsalY-xHULbnsE4anXVXJ5pYhV_tWPDf6ChGFvzoDabULmDlUNxFrG_33GXMr3/s1600/churros+017.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggYE_CuGd3naVX3Rer7Rr-iiZgHDDN52L4oVZW5OGMHnIwUFdJPanKQNANJowquuO89BXHsvDvAS-NlCIsalY-xHULbnsE4anXVXJ5pYhV_tWPDf6ChGFvzoDabULmDlUNxFrG_33GXMr3/s1600/churros+017.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1368087034812505599.post-52338400735448467912023-08-14T12:22:00.007+02:002023-08-14T12:22:51.758+02:00Blæret banankage<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFBnyf2QSqs80I4BhsIQG_jFSJw4mSmPyou_1gqPMbLFUddDVoZpdKCY4yMdauHVlhT-0B66P7KWUckwVp7Us-9QUi754rS2r18Nzn7n9rCaO3cNGvG1QCIcU84A6SnnIjxDl_RaYk88ED/s1600/Banan+039.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFBnyf2QSqs80I4BhsIQG_jFSJw4mSmPyou_1gqPMbLFUddDVoZpdKCY4yMdauHVlhT-0B66P7KWUckwVp7Us-9QUi754rS2r18Nzn7n9rCaO3cNGvG1QCIcU84A6SnnIjxDl_RaYk88ED/s640/Banan+039.JPG" width="640" /></a></p><br /><br /><em><strong>1 springform</strong></em><br /><em>4 æg</em><br /><em>225 g. sukker</em><br /><em>2 tsk. vaniljesukker (eller korn fra ½ vaniljestang)</em><br /><em>3 bløde bananer</em><br /><em>1 lille klump marcipan hvis du har lyst</em><br /><em>150 g. mel (+ 1 spsk. til chokoladen)</em><br /><em>1½ tsk. bagepulver</em><br /><em>125 g. smeltet smør eller margarine</em><br /><em>Hakket chokolade i den mængde du vil være det bekendt :)</em><br /><em></em><br /><em>Pisk æg, sukker og vanilje sammen i en skål - jo længere du pisker jo bedre kage. Min Kenwood piskede i ca. 10 minutter på god høj hastighed. </em><br /><em>Bland mel og bagepulver sammen og tilsæt i dejen. Kom det smeltede, let afkølet fedtstof i sammen med marcipanen som du river i små stykker. Tilsæt mosede bananerne og rør godt sammen.</em><br /><em>Hæld dejen i en beklædt springform. Bland chokolade med 1 spsk. mel og drys udover dejen i formen - rør let rundt så det fordeler sig og bag så kagen ved 180 grader i ca. 30 minutter.</em><br /><em></em><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-oVKMIp7Nj269kcHMlQA_qDjpmRo2cp9rRsDHfNY2ABr1_P7C5WH8ngZtBsZp5WHi_00mF0kaflIMLIhwlATOO5exT9wZYcmjGtm72fEEmpF2dV1AB9_5Fov-sCR0r_2ZDcXROGjGDk9/s1600/Banan+019.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-oVKMIp7Nj269kcHMlQA_qDjpmRo2cp9rRsDHfNY2ABr1_P7C5WH8ngZtBsZp5WHi_00mF0kaflIMLIhwlATOO5exT9wZYcmjGtm72fEEmpF2dV1AB9_5Fov-sCR0r_2ZDcXROGjGDk9/s640/Banan+019.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAZqB-Raz9_3NALaXRulMGU0dHRaTzjQWdRNugOzrU9leoxbokwh4ebcuM0gsb-uQbCb-Z8eXm3AEJ6vsvJalvHZxupdJt0xQmEqgl65pWK5OXR3t7pwLnKzTOYKbzSMiToudbhDLmFEOk/s1600/Banan+038.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAZqB-Raz9_3NALaXRulMGU0dHRaTzjQWdRNugOzrU9leoxbokwh4ebcuM0gsb-uQbCb-Z8eXm3AEJ6vsvJalvHZxupdJt0xQmEqgl65pWK5OXR3t7pwLnKzTOYKbzSMiToudbhDLmFEOk/s640/Banan+038.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoir5IOiybDe5jNpTisPvXZ7ThTFILsi9QB2CgFnMIKsP4y9b-7Z0Hw5FSznl9lX5h7zURbkz0W-rtWzNi6GZg73q87xVyDVrHpwZyeTW406A-hOfhjUwllLM9Q8PuW2GqXfrGYGA53E6/s640/Banan+040.JPG" width="640" /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1368087034812505599.post-27548764457617369182023-07-10T13:15:00.002+02:002023-07-10T13:15:24.970+02:00Kanelsnegle<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDRirrGROAW2bAKZBZZsW-GqO6wg8FFxl0MdFpndt8JHlrrRfbipK7OrpXmJqZkPTzWWUyA4KRQUJYXgybuzOsVi-2rvBFmQ1S47nhXMrjTvTkokPfxUjtXGY4M95yaeMUy2uCrqA7v8B/s1600/Kanelsnegle+020.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDRirrGROAW2bAKZBZZsW-GqO6wg8FFxl0MdFpndt8JHlrrRfbipK7OrpXmJqZkPTzWWUyA4KRQUJYXgybuzOsVi-2rvBFmQ1S47nhXMrjTvTkokPfxUjtXGY4M95yaeMUy2uCrqA7v8B/s640/Kanelsnegle+020.JPG" width="640" /></a></p><br />Jeg fik en ustyrlig lyst til kanelsnegle den anden dag - og sådanne tanker kræver jo handling hurtigst muligt.<br /><br />Denne opskrift er helt perfekt og rigtig nem dej at arbejde med. Prøv den gerne til en regnvejrsdag eller på søndag til hyggelig eftermiddagskaffe.<br /><br /><em><strong>12 stk.</strong></em><br /><em>1½ dl. mælk</em><br /><em>100 g. margarine</em><br /><em>25 g. gær</em><br /><em>1 tsk. vaniljesukker</em><br /><em>50 g. sukker</em><br /><em>5-6 dl. mel</em><br /><em>1 tsk. kanel</em><br /><em>1 tsk. kardemomme</em><br /><em>½ tsk. salt</em><br /><em>2 æg</em><br /><br /><em><u>Remonce:</u></em><br /><em>150 g. margarine</em><br /><em>100 g. rørsukker</em><br /><em>100 g. brun farin</em><br /><em>1 tsk. kanel</em><br /><br /><em>Lun mælken op og tilsæt margarinen - rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør/ælt sammen til en glat dej. Stil denne til hævning i 30 minutter.</em><br /><em>Rør imens ingredienserne til remoncen sammen med elpisker.</em><br /><br /><em>Rul dejen ud til en rektangel og smør remoncen på - næsten helt ud til kanten. Rul stramt sammen til en pølse. Skær pølsen i 12 lige store skiver. Kom sneglene på en bageplade og lad dem hæve lunt i 40 minutter inden de bages i ca. 15-20 minutter ved 185 grader.</em><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSdkbMHtxJox9-vJ0GcjMnSqb62WiY0OCbJcbhTM9iWqXci3AtpP5cY1GsMWRU9SPnit3nZfMAoE6vZDPjdscHNpPgxeXqFuqLh62WkRCQzWTIVeP9mKsx9V_XSigRGpWm6YJhNcXiBrd/s1600/Kanelsnegle+001.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSdkbMHtxJox9-vJ0GcjMnSqb62WiY0OCbJcbhTM9iWqXci3AtpP5cY1GsMWRU9SPnit3nZfMAoE6vZDPjdscHNpPgxeXqFuqLh62WkRCQzWTIVeP9mKsx9V_XSigRGpWm6YJhNcXiBrd/s640/Kanelsnegle+001.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuRyh0OCEMex_aAwaHQbYPupKznU8FxSgt9bJQm_C2kJ8xxeJj7QFHxUlRnk2hfn0ecq2hP-Yi5NLP2Yk87EbwfP0NiswYEXokiSXQrQtROC8_lW9dRsKdwUqXqYLkQnaZewpxcSEJ1Hmb/s1600/Kanelsnegle+005.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuRyh0OCEMex_aAwaHQbYPupKznU8FxSgt9bJQm_C2kJ8xxeJj7QFHxUlRnk2hfn0ecq2hP-Yi5NLP2Yk87EbwfP0NiswYEXokiSXQrQtROC8_lW9dRsKdwUqXqYLkQnaZewpxcSEJ1Hmb/s640/Kanelsnegle+005.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCbuPvG2YJl-X6C7KqLQhp6xj1qsWRiCe8-g8NNBIL3joO4D6jmLehXmyU29dyWAK3a4gWjS_uCX-45cRYhXRTl43bE62KUiCWFviBuwE5nBp8FP32sSSx2gsBULMdSnrJDpXq1Qgi1pU/s1600/Kanelsnegle+006.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCbuPvG2YJl-X6C7KqLQhp6xj1qsWRiCe8-g8NNBIL3joO4D6jmLehXmyU29dyWAK3a4gWjS_uCX-45cRYhXRTl43bE62KUiCWFviBuwE5nBp8FP32sSSx2gsBULMdSnrJDpXq1Qgi1pU/s640/Kanelsnegle+006.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlyg-jBA5wlLpdr9YrdJqnBths3a4aqvxZohwnCqeU5Mn8m7Za8Zz1sngnZvg32lXPpRFfHEyXagJTbLwSZKhAAf6YUd9b6D4uzAHrnbZoiTBfELZeNGwj7blGUNG38ENKvhkxhcGoLBBU/s1600/Kanelsnegle+009.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlyg-jBA5wlLpdr9YrdJqnBths3a4aqvxZohwnCqeU5Mn8m7Za8Zz1sngnZvg32lXPpRFfHEyXagJTbLwSZKhAAf6YUd9b6D4uzAHrnbZoiTBfELZeNGwj7blGUNG38ENKvhkxhcGoLBBU/s640/Kanelsnegle+009.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Wwy9xwBLz16wUs6N15_dt_4Q5qhyctAFhbdELBU1Vr-jlkvYKwbRc77NtV7TgxbBkPv_HMCmpZcjGuFVst0lI_ww4MSBVzwnmzxIrZZqNj4sYdeiQBaIp0ngieHE-yiHxxaxVHBmwfsY/s1600/Kanelsnegle+010.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Wwy9xwBLz16wUs6N15_dt_4Q5qhyctAFhbdELBU1Vr-jlkvYKwbRc77NtV7TgxbBkPv_HMCmpZcjGuFVst0lI_ww4MSBVzwnmzxIrZZqNj4sYdeiQBaIp0ngieHE-yiHxxaxVHBmwfsY/s640/Kanelsnegle+010.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKtVclSsx9zFmD58cKxBmclYFpyMPnZPk6FpuLVTZgHR-7A_61rkXdNx2Up9PZHWpIENYfYEHGlfxU9uW-RYBr7cxhpsPlMJu5igXfVCLPP6ooCedzgFebeWcH0TmQT5u8BeNShjF1wPvg/s1600/Kanelsnegle+016.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKtVclSsx9zFmD58cKxBmclYFpyMPnZPk6FpuLVTZgHR-7A_61rkXdNx2Up9PZHWpIENYfYEHGlfxU9uW-RYBr7cxhpsPlMJu5igXfVCLPP6ooCedzgFebeWcH0TmQT5u8BeNShjF1wPvg/s640/Kanelsnegle+016.JPG" width="640" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1368087034812505599.post-32010711216629464992023-07-10T12:22:00.001+02:002023-07-10T12:22:06.095+02:00Store luftige pølsehorn<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVr2JrruztS80B1RWFqL4pm-8zgYc_dh6flme2tLX_LRoYpqydJmh9TMi-zDbcyAwA0O1LrTVzWfimfZRAmVhxq_1zdibo2k1cleV4x7g192_lG3FQWuvxSg6_pgjIR9WZcVKfAgbUtTul/s1600/mandler+og+risengr%C3%B8d+034.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVr2JrruztS80B1RWFqL4pm-8zgYc_dh6flme2tLX_LRoYpqydJmh9TMi-zDbcyAwA0O1LrTVzWfimfZRAmVhxq_1zdibo2k1cleV4x7g192_lG3FQWuvxSg6_pgjIR9WZcVKfAgbUtTul/s640/mandler+og+risengr%C3%B8d+034.JPG" width="640" /></a></p><br /><br />Det blev en succes! Og det er simpelthen nogle af de bedste pølsehorn jeg nogensinde har lavet. Dejen blev så luftig og 'fugtig' og selv dagen efter smagte de som nybagte.<br /><br />Vi bruger oftest kyllingepølser, men netop disse er lavet med almindelige grillpølser. <br /><br /><em><strong>8 store pølsehorn</strong></em><br /><em>25 g. gær</em><br /><em>2½ dl. lunken vand</em><br /><em>1 spsk. salt</em><br /><em>1 spsk. sukker</em><br /><em>2 spsk. olie</em><br /><em>450 g. mel</em><br /><em></em><br /><em>Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt resterende ingredienser og ælt til en smidig, let klistret dej. Lad dejen hæve i 1 time.</em><br /><em>Del dejen op i 8 dele (mine vejede ca. 80-90 g. pr. horn). Form til pølsehorn og lad dem hæve igen i 30 minutter. Pensl med sammenpiskede æg (og drys evt. med sesam) og bag pølsehornene ved 200 grader i 15-25 minutter alt efter størrelse.</em><br /><em>Lad dem køle af på en rist og server med ketchup.</em><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrxtSzo0VeYgHHZTijEJwQTDY2hzXvoNb9-8OTDeMeuuZ2FZ1tLVeXOMoA_73-voqul1SU2pJXBWNvpZrBoT23Sf5_13FJCE0J705T4Upa7IyfE6tNC7NUjGlMVWOuIyX-TbajIThgk0Y/s1600/mandler+og+risengr%C3%B8d+023.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglrxtSzo0VeYgHHZTijEJwQTDY2hzXvoNb9-8OTDeMeuuZ2FZ1tLVeXOMoA_73-voqul1SU2pJXBWNvpZrBoT23Sf5_13FJCE0J705T4Upa7IyfE6tNC7NUjGlMVWOuIyX-TbajIThgk0Y/s640/mandler+og+risengr%C3%B8d+023.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Yrh4Qf-13Sf1LEf0DW0QXOoXVBRxmdY7HUM_LPFR6NRyayrYjiG_kULXST_DvYG9sF-kdEdPI90xicDaJ3mzG6Xj2pLNOimpNRUAPI4t8Ta0UlKpJiWX8SpBNecHN9-irc2iGj-ixfUD/s1600/mandler+og+risengr%C3%B8d+025.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Yrh4Qf-13Sf1LEf0DW0QXOoXVBRxmdY7HUM_LPFR6NRyayrYjiG_kULXST_DvYG9sF-kdEdPI90xicDaJ3mzG6Xj2pLNOimpNRUAPI4t8Ta0UlKpJiWX8SpBNecHN9-irc2iGj-ixfUD/s640/mandler+og+risengr%C3%B8d+025.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceYeIe0cR0vXpdgRivWnwM19SBbtQ8N19OJ5B_puFQraV40k1vpZ4EorBx6VEysAkgANOxW0rKnyor8xcL6onYi27vn14zdIPSfSXSNXSvA1f5QREHc8mO0FIu9hGE0RmMND2QJhhryEq/s1600/mandler+og+risengr%C3%B8d+035.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceYeIe0cR0vXpdgRivWnwM19SBbtQ8N19OJ5B_puFQraV40k1vpZ4EorBx6VEysAkgANOxW0rKnyor8xcL6onYi27vn14zdIPSfSXSNXSvA1f5QREHc8mO0FIu9hGE0RmMND2QJhhryEq/s640/mandler+og+risengr%C3%B8d+035.JPG" width="640" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1368087034812505599.post-60057712767834160112023-07-10T11:49:00.002+02:002023-07-10T11:49:50.342+02:00Popcornkagen<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIUg3pbKOh4W7KoloYJgVcZHrZlbm3aNlV6Y-QF8o_pfixjUAVbC-AZbihekieYQvC_-4qyoxOJ9K1FlOdf8MEgoGMcHNwosUyY1rhTecKz162PAlWh6ppJziBvcmM1RBvUJ9ZVgLK7AAq/s1600/popcorn+022.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIUg3pbKOh4W7KoloYJgVcZHrZlbm3aNlV6Y-QF8o_pfixjUAVbC-AZbihekieYQvC_-4qyoxOJ9K1FlOdf8MEgoGMcHNwosUyY1rhTecKz162PAlWh6ppJziBvcmM1RBvUJ9ZVgLK7AAq/s1600/popcorn+022.jpg" width="640" /></a></p><br />Ja, popcorn og peanuts oven på kagen!<br /><br />Den er virkelig nem at lave og ikke besværlig, selvom opskriften er lidt lang. Kagen er supernem og imens den afkøler, laver man ganachen og karamelsovsen. Popcorn poppes lige inden servering og pyntningen tager 2 minutter.<br /><br />Jeg veksler mellem at bruge chokolade med appelsinsmag og almindelig mørk chokolade i ganachen.<br /><br /><em><strong>1 springform til ca. 6-10 mand alt efter sult</strong></em><br /><em>Chokoladekagen</em><br /><em>200 g. smør</em><br /><em>200 g. mørk chokolade 50-60%</em><br /><em>100 g. sukker</em><br /><em>100 g. brun farin</em><br /><em>2 spsk. mel</em><br /><em>½ tsk. salt</em><br /><em>5 æg</em><br /><em></em><br /><em>Chokoladeganache</em><br /><em>1 dl. piskefløde</em><br /><em>1 spsk. honning</em><br /><em>60 g. mørk chokolade (50%) (evt. med appelsin)</em><br /><em></em><br /><em>Saltet karamelsovs</em><br /><em>2 dl. piskefløde</em><br /><em>2 dl. flormelis</em><br /><em>1 dl. mørk sirup</em><br /><em>40 g. smør</em><br /><em>1 tsk. salt</em><br /><em></em><br /><em>½ pose popcorn</em><br /><em>1 håndfuld saltede peanuts</em><br /><em></em><br /><em>Start med kagen som laves ved at smelte smør, brun farin, grofthakket chokolade og sukker ved svag varme i en gryde. Hæld over i en skål og bland (med et piskeris) mel og salt i dej. Tilsæt æggene ét af gangen og pisk godt mellem hvert æg. Hæld i en beklædt springform og bag ved 180 grader i ca. 35 minutter. Tjek med en tandstik/kødpind om kagen er færdig (når der ikke hænger dej ved).</em><br /><em>Stil til afkøling.</em><br /><em></em><br /><em>Lav imens karamelsovsen.</em><br /><em>Hæld fløde, flormelis og sirup i en gryde og bring det langsomt i kog under omrøring. Lad det småkoge i ca. 10 minutter. Tilsæt smør og salt og pisk til sovsen er glat. Kom i en beholder og stil på køl til det skal bruges.</em><br /><em></em><br /><em>Chokoladeganachen laves ved at opvarme fløde og honning i en gryde til honningen er smeltet. Smelt den grofthakkede chokolade over vandbad og hæld den varme flødeblanding over chokoladen af tre gange og rør godt imellem hver gang med en dejskraber til ganachen er glat.</em><br /><em>Smør ganachen på den afkølede kage og stil på køl i mindst 3 timer eller natten over. Pynt med friskpoppet saltede popcorn, saltede peanuts og halvdelen af karamelsovsen. Server resten i en skål til kagen.</em><br /><em></em><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFCZs03RF5bnZYGkha54yM_znoxW_p2bcORXEL6s0R3U6ywVxfq9hdjeJT9b5BOOlSVYGoDXg-RlTFdiVM6_ow6CZZxFlfdHZgw7ihTRByMiD7V1B-EA2qlvo4tYpO_mJd5KjUrtG9wbg/s1600/pop.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFCZs03RF5bnZYGkha54yM_znoxW_p2bcORXEL6s0R3U6ywVxfq9hdjeJT9b5BOOlSVYGoDXg-RlTFdiVM6_ow6CZZxFlfdHZgw7ihTRByMiD7V1B-EA2qlvo4tYpO_mJd5KjUrtG9wbg/s1600/pop.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi2Snu7HQiIpwpk68dZMAvNxrFo21uDifh6QU2ejiYw2Plc8tplqmGBn_5aag0zKHDUeR41fCb0iGhsjREC0provNyZRbooZ7OyRC8NxcrX8JD02_sOsiGxzjEI_cc-aGK_5ekg7NrDKlX/s1600/popcorn+025.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi2Snu7HQiIpwpk68dZMAvNxrFo21uDifh6QU2ejiYw2Plc8tplqmGBn_5aag0zKHDUeR41fCb0iGhsjREC0provNyZRbooZ7OyRC8NxcrX8JD02_sOsiGxzjEI_cc-aGK_5ekg7NrDKlX/s1600/popcorn+025.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvUSQj1nsjPySh7X32_PNj6YV7yzZ-xPEz_f-591xwxCVr_RvyTzsyrvum_oIw90qRLeh1-8-mTAS20g7yGqXziXFE7qX1fFOO3ZdI0WIOQ47i5S78JeK304EbeXWrYg02zLwpRTZ4EXE8/s1600/popcorn+024.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvUSQj1nsjPySh7X32_PNj6YV7yzZ-xPEz_f-591xwxCVr_RvyTzsyrvum_oIw90qRLeh1-8-mTAS20g7yGqXziXFE7qX1fFOO3ZdI0WIOQ47i5S78JeK304EbeXWrYg02zLwpRTZ4EXE8/s1600/popcorn+024.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>Unknownnoreply@blogger.com0