onsdag den 12. februar 2014

Ny favorit: Gulerodstzatziki


Vi kender alle tzatzikien med agurk og hvidløg, men prøv lige at udskifte den grønne agurk med den smukke orange gulerod!

Samme lækre smag af hvidløg, samme knas, men en dejlig lækker afveksling (hvis man ligesom os får tzatziki på ugebasis)..

Følg din normale tzatzikiopskrift og udskifte agurk med gulerødder. Har du ingen favoritopskrift?

Min kommer her:

Til 2 personer
3 skrællede gulerødder
2 dl. græsk yoghurt (eller skyr fungerer også godt)
2 fed hvidløg
1 nip salt

Riv gulerødderne groft og bland dem sammen med græsk yoghurt, presset hvidløg og salt. Lad den stå og hvile på køl i mindst 20 minutter, så hvidløget kan sprede smag. Smag til med salt inden servering. 
Server med brød, grøntstænger eller til f.eks. en hakkebøf.

Så er bloggen back in business!

Vi holdte vinterferie i uge 5 med ski i Østrig, men svigermor har inviteret i sommerhus i Bork i weekenden, så vi tager derop en dag og hygger med de andre og fejre svigermors fødselsdag. Derudover står weekenden på ridning på Arkansas så vi kan blive klar til stævner i marts.

God aften! 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Hvad synes du?

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Der var en fejl i denne gadget