søndag den 24. marts 2013

Havregrynscookies med appelsinchokolade


Jeg elsker havregrynscookies, da de er sprøde, fyldt med smag og ikke falder så tungt som en almindelig cookie.
Samtidig er de nemme og billige at lave og man kan varierer smagen ret nemt. F.eks. med Daimsmag. Denne gang havde jeg dog lyst til choko/orange-smagen og den var nem at lave med noget Marabouchokolade med appelsinsmag. Alternativt kan man bruge mørk chokolade og appelsinsaft/skal.

Jeg havde disse med som en del af 'farvel-kagebordet' i sidste uge og der svandt godt i dem :)

Ca. 45 cookies
220 g. smør
235 g. sukker
2 æg
1½ tsk. salt
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. natron
5 dl. havregryn
130 g. mel
150 g. Marabouchokolade med appelsinsmag

Pisk æg med sukker og smør som er skåret i små stykker. Når det er en luftig masse tilsættes alle ingredienser undtagen chokoladen og der piskes godt igennem.
Hak chokoladen i minihakker eller med kniv til der både er grove stykker (mandelstørrelse) og mindre stykker/pulver. Vend chokoladen i dejen.
Brug en teske til at lave små kugler (lidt mindre end valnøddestørrelse) og kom dem på en beklædt bageplade. De flyder meget ud, så nøjes med 9 cookies pr. plade.
Bag dem ved 200 grader i 8 minutter.
Når de kommer ud er de bløde, men lad dem køle af på en rist og så bliver de hårde inden den næste plade kommer ud. Bag 1 plade af gangen.







4 kommentarer:

  1. Savle, savle... de ser godt nok for lækre ud. Jeg kan ligefrem fornemme knaset, når man tygger i dem. De ryger straks på min to-do liste ;-D

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg har 11 stk. tilbage. Mon de lever til imorgen? :)
      De er så nemme at lave og man kan jo lave en portion dej og så fryse det nem i små portioner så man kan bage en plade når man alligevel laver aftensmad, for 45 stk. er jo ret mange til hverdag :)

      Slet
  2. Hold da op, sådanne små dimser kunne godt blive næste projekt herhjemme når påskeferien rammer...vi har lige været et smut i Berlin, så på vejen hjem blev der købt lidt ind, så ingredienserne er jo i huset.
    Hilsen Marianne i Middelfart

    SvarSlet
  3. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet

Hvad synes du?

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Der var en fejl i denne gadget