tirsdag den 12. marts 2013

Coleslaw - f.eks. til pulled pork

 
Tilbehøret til klassisk pulled pork er coleslaw, hvilket er noget jeg aldrig har kunne lide og Tommi var heller ikke vild med tanken om hvidkål og gulerødder i dressing, men han spiste det både om aftenen ved gæster og rester til dagen efter til frokost og indrømmede at det smagte godt.
 
Jeg lavede en hvid dressing på gefühl og blandede sammen med hvidkål, æble og gulrod.
 
6-8 personer
½ hvidkål, snittet
5 gulerødder, skrællet og revet groft
2 æbler, skrællet og revet groft
 
Creme fraise
Mayonnaise
Citronsaft
Sød fransk sennep
Salt og peber
 
Bland ingredienserne til dressing sammen og hæld over grøntsager/frugt og stil det i køleskabet til servering.
 
Imens vi holdte fødselsdagsweekend passede vi samtidig min kollegas søns hund. En ung labradortæve som var fuld af energi - hele tiden. Billedet herunder illustrerer ret godt hvordan hun var det meste af tiden
 
 
Men hun kunne også være sød :)
 
 
Buddy håber at vi snart skal passe hende igen, selvom han var godt træt søndag aften efter 4 dage sammen med hende..

2 kommentarer:

  1. Aarrghh... jeg har lige skrevet en lang smøre, som åbenbart blev sendt i cyperspace...??

    SvarSlet
  2. Hej Pia
    Der er ihvertfald ikke kommet noget her, he he. Træls når teknikken driller :)

    God dag til dig!

    SvarSlet

Hvad synes du?

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Der var en fejl i denne gadget