torsdag den 3. januar 2013

Bananfyldte chokolademuffins


For efterhånden længe siden fik jeg tilsendt denne muffinform fra Coolstuff, men jeg har simpelthen glemt alt om den og den har derfor stået i forrådskammeret i nogle måneder og samlet støv.
Formen findes her og har den nette pris af 229,- hvilket er en del for en muffinsform, men selvom man ikke bruger spyddene er det en god form i almindelighed.


Det blev vasket af den og brugt den anden dag, da vi havde gæster til spisning.  Jeg havde en drøm om at komme et stykke chokoladebar i midten i en lys muffins, men det var der ikke lige på lager, så det blev til et stykke banan inde i en chokolademuffins med grove chokoladestykker. Resultatet var rigtig lækker!

12 stk.
1½ dl. mælk
1 æg
1 dl. smeltet margarine
2½ dl. yoghurt naturel
100 g. mørk chokolade, hakket
250 g. mel
1 tsk. natron
50 g. kakao
225 g. sukker
1½ tsk. vaniljesukker
2-3 bananer

Bland først alle de våde ting (mælk, æg, margarine, yoghurt) sammen og bland det sammen med de tørre varer (mel, natron, kakao, vaniljesukker og sukker). Vend tilsidst 2/3-dele af den hakkede chokolade i dejen.
Fyld formene halvt op - sæt et stykke banan på spyddet, fyld op med dej og drys det resterende chokolade ovenpå.
Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter.
Lad muffinsene køle af inden servering, da chokoladen størkner til klumper.





 
 

4 kommentarer:

  1. MUMS! De muffins ser rigtig lækre og saftige ud :)Måske et dumt spørgsmål, men hvad er spyddende til?

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er til at placere fyldet på så det bliver i midten. Nu var banan nok ikke det mest optimale og afprøve med, men det er ihvertfald meningen :)

      Slet
  2. Hejsa,

    Faldt lige over dit link inde hos Mette (Et Öjeblik) og denne muffinpande opfordrer helt klar til laekre eksperimenter, sä mäske man skulle investere i sädan en ;-)

    /Annemette

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja det har du helt ret i. Kom endelig med idéer så kan jeg da få inspiration til nye fyldte muffins

      Slet

Hvad synes du?

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Der var en fejl i denne gadget