fredag den 7. oktober 2011

Kartoffelrøsti - nemme og gode!


Jamen hvad lavede du så i mørket? Kan jeg høre jer sige...
Aftenens menu stod på paneret torsk (af dem Tommi fangede på sidste fisketur), hjemmelavede katoffelrösti og tzaziki.

Torsken er bare paneret i æg og rasp med salt og peber og så stegt lidt på begge sider. Røv lækkert! Men Röstierne....

9 store
Ca. 500 g. kartoffel, skrællet og groftrevne
2 løg, grofthakkede
2 æg
Ca. 5 spsk. mel
Salt og peber

De revne kartofler og hakkede løg tørres godt i et viskestykke - jo mindre væde jo mindre flyder de ud. Bland kartofler, løg, æg, mel, salt og peber sammen. Form til ca. 9 klatter - max. 1 cm. høje og læg dem på en bageplade. Pensl med olie og drys med lidt salt eller andre krydderier. Bag dem i ca. 30 minutter ved 225 grader.



8 kommentarer:

  1. Ser lækkert ud, har aldrig lavet rösti før - men kunne være man skulle prøve!?

    God weekend :)

    SvarSlet
  2. Kom igang... Jeg lover dig at det var nemt! Rigtig godt alternativ til pommes!

    SvarSlet
  3. Wow de ser godt nok lækre ud! Har længe gerne ville lave røsti, men synes det virker lidt besværligt på panden! Disse skal da helt klart prøves!

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er rigtig træls på en pande og man skal bruge ret meget fedtstof for at undgå de bliver sorte.
      I ovnen er det meget nemmere :)

      Slet
  4. Hej.
    Din kartoffelrørsi ser rigtig gode ud. Og det er en rigtig nem og enkel opskrift, hvilket jo er skønt. Jeg synes dog, at der mangler lidt revet ost i opskriften? Jeg hører fra veninder at det er en meget vigtig ingrediens. Men smager de også godt uden?
    Mvh. Malene

    SvarSlet
    Svar
    1. Du kan sagtens lave røsti uden revet ost. Det er ikke en totalt vigtig ingrediens, mens hvis du synes det kunne være lækkert at have i, kan du bare selv improvisere lidt med det....

      Slet
  5. Hvor mange personer er din opskrift til?

    SvarSlet
  6. Hvor mange personer er din opskrift til?

    SvarSlet

Hvad synes du?

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Der var en fejl i denne gadget