fredag den 31. december 2010

Godt nytår derude!

Jeg ender nok i min seng allerede kl. 22 :)

Jeg smutter nemli på arbejde nu og er først hjemme igen ved 16-tiden - så håber jeg at Tommi kan få rykket vores planer til kl. 19 istedet for 18, så jeg lige kan nå at sove en time! ;)

Det ender nok med at jeg er vågen i mere end 24 timer for jeg har været oppe siden kl. 4.40 :( Puha... Nogle gange hader man at arbejde i butik. Men min kollega er heldigvis festlig, så vi har fine hatte på og hun er dejlig frisk, så det hjælper en del på humøret! ;)!

Vi ses i det nye år allesammen! Pas nu på - igår da jeg kom ud til min bil på parkeringspladsen var der landet en raket kun 2 meter fra den....

onsdag den 29. december 2010

Giv mig, giv mig!


Har ledt efter disse øreringe fra Uga Buga i nogle dage og fandt til sidst et par på trendsales, så nu skal de bare blive mine! For de er SÅÅÅÅÅ smukke!

Idag har jeg været på arbejde - helt dejligt at have en morgenvagt, selvom det betød at jeg stod op kl. 5.45 :/ Men til gengæld har jeg så allerede fri nu her!

I aften skal jeg til fødselsdag hos en veninde og hun ringede lige og sagde at der var fri bar - de havde lige været nede over grænsen, så der var fyldt godt op! Så jeg vil skynde mig i bad - og prøve at nå at sove en time inden Tommi kommer hjem ved 16-tiden :)

Imorgen står den på tømmermænd og arbejde fra kl. 15.. Intet nyt i mit liv, kun gul gul gul...

tirsdag den 28. december 2010

Jeg er stadig i gult!

I må undskylde de manglende indlæg, men Netto har overtaget mit liv i en periode og det må jeg leve med, hvis altså jeg gerne vil have penge!
Derudover har jeg en eksamen i starten af januar som tager meget af min koncentration, da jeg frygter den RIGTIG meget og allerhelst ville være fri for den!

Idag skal jeg have læst det jeg skal nå og derefter kører jeg tidligt til Esbjerg, så jeg kan nå i Arnold Busk og bytte den ene kogebog samt i H&M og lurer på det dersens udsalg, selvom kontoen ikke er meget for det...

Har I andre været på udsalg allerede??

lørdag den 25. december 2010

Juleaften i billeder...

Vi kom igennem juleaften og gud hvor har den været indbringende! Det er helt overvældende!


Julemanden med alle de gaver som ikke kunne være under træet..

Selvom træet nu var rigeligt stor!


Le Creuset redskabskrukke fra Buddy og Alessi salt og peber fra svigermor og hendes mand.

Buddy fik bl.a. dette skilt samt en masse hundeguf :)

Jeg endte med intet mindre end FIRE kageruller - men har bestemt mig for at beholde den fra KitchenAid, da den umiddelbart ser bedst ud.

Jeg fik 2 af Tøsekogebogen, så den ene skal byttes. Derudover fik jeg partyeditionen af tøsekogebogen og de to krimier som foregår i Esbjerg.

Og sikke jeg skal lave Créme Brulée nu! Sættet med de runde ramekiner bliver byttet :)

Lækker lilla ADAX-pung fra min søster - med kortholdere i!

Uh uh uh, se se se! HUNTER gummistøvler! De er nu liiiiige lidt for store, så skal lige prøve en 38'er for at se om de sidder bedre! :)
Udover alt dette scorede jeg også
Miele Støvsuger
Krøllejern fra Buddy, som Tommi selvfølgelig havde købt!
Hvid skrivebordslampe til kontoret
Spinningsring med en stjerne på
Håndklæder
og min egen mandelgave som var et gavekort til biffen, så den kan Tommi og jeg jo bruge en dag i det nye år...
Brødkurv fra Erik Bagger - gave fra Netto

og Tommi fik en stor kasse med slik, chokolade og vin :)
Tommi havde ønsket sig det halve af Harald Nyborg og han endte med at få 2 af snart det hele, så han glæder sig allerede til at skulle ud og bytte det til andre ting. Derudover fik han tøj, parfume, hårtrimmer, shaver og endnu mere værktøj!
Og ja ja, så venter I sikkert på at se hvad jeg fik af Tommi...
Ta da da daaaaaaa
Vi giver hinanden en miniferie i Hamburg til foråret!

fredag den 24. december 2010

God jul!

Vores blinde vej er godt sneet til, men vi kan da komme frem og tilbage med god fart på :)

Der er byttet julegaver og vi er efterhånden også selv ved at være klar. Lige nu sidder Tommi og hans bror og spiller Xbox - eller det vil sige - Tommi spiller og lillebroderen kigger på. Jeg ville rigtig gerne have været i kirke idag, men Tommi vil hellere om til hans svoger og drikke øl, så det bliver der ikke noget af - for jeg vil jo helst med ham, så vi kan holde i hånd :) Men nej nej..


Blot en hilsen herfra og et ønske om en rigtig glædelig jul til alle jer ude i blogland! Vi ses på den anden side!

torsdag den 23. december 2010

Gul jul og gult nytår!

Jeg får jo et ordentlig skattesmæk til foråret, fordi jeg åbenbart har brugt mit hovedkort til både SU og arbejde - ....

Derfor har jeg bedt om ALLE de hverdagsvagter jeg kan få, for at få sparet lidt sammen inden smækket kommer! Derfor har jeg tilbragt denne uge i Netto dagligt indtil videre og næste uge kommer jeg op på ca. 40 timer.

Endvidere har en kollega lige skrevet om jeg ikke møder ind 2 timer før idag, fordi han mangler stadig at købe julegaver - kan man andet end at forbarme sig over ham? Hi hi...

Jeg selv mangler en mandelgave til imorgen, da svigermor har bedt mig medbringe den. Jeg ville helst have fundet sådan et gavekort til et valgfri magasin, men de blade man kan vælge imellem er ikke 'unge' nok, da der er flere under 15 år - og de gider nok ikke læse EuroWoman, osv... Så jeg satser på at Kvickly har flere af de der biografbilletter-i-dvd og så må det blive den ;)

onsdag den 22. december 2010

Frostgrader i massevis....

Kageopsats i brug!

I lørdags kom kageopsatsen i brug til julefrokosten og jeg er virkelig glad for det :)


Idag skal jeg igen igen igen på arbejde og i aften kommer svigermor+mand+børn (ved ikke lige hvor mange de medbringer). Jeg har fri kl. 18, så de medbringer mad og så går jeg straks igang med at bage en kage, så der er lidt til aftenskaffe..

Derudover går jeg igang med at læse til eksamen nu her, så jeg forhåbentlig kan nå det meste inden eksamen i starten af januar.. Håber I andre får en dejlig onsdag her dagen før dagen før dagen ;)

Sværdet i stenen


Nej, jeg brugte ihvertfald ikke 7 minutter og en anden kniv på at få denne kniv ud af hvidkålet....

tirsdag den 21. december 2010

Dårligt dårligt mad!

Forbered jer på brok!

I lørdags holdte vi som skrevet julefrokost, og som jeg havde skrevet skulle vi for første gang prøve at få maden udefra istedet for selv at lave den. Valget var faldet på Receptionisten i Esbjerg, da det lød flot og hjemmesiden fik det til at lyde som et godt valg.

Drengene hentede maden og herfra gik det bare ned af bakken for Receptionisten.. Dette indlæg er ikke ment som et 'hade-indlæg', men blot et realistisk billede af hvad vi var ude for i lørdags.

#1: Vi havde bestilt 'friskbagt rugbrød og franskbrød' til 14 kr. pr. kuvert.
Brødet der kom var ikke i nærheden af friskbagt. Rugbrød var skiveskåret (positivt), men alle skiverne var helt tørre på den ene side :/ Franskbrødet skulle vi (heldigvis) selv skærer, så det var super!

#2: Vi havde bestilt 'Krydder sild med løg & kapers' igen til 14 kr. pr. kuvert.
Silden ankom i en glasskål o mit første spørgsmål var "hvor er de andre skåle?". For der var intet mindre end 206 gram sild i skålen inkl. sild og kapers - altså 16 små bidder - hvilket vi altså havde betalt 140 kroner for! I et normal glas sild til 20 kr. er der ca. 360 gram i (drænet vægt). Vennen som havde bestilt maden ringede derind og forhørt sig om de mon havde glemt noget - men nej nej, det var rigtig nok - 'det blev nemlig udmålt pr. gram pr. person'. Fint nok, men 20 gram sild pr. person til en JULEfrokost - arj vel?
Jeg havde heldigvis et kæmpe glas back up sild på køl, da jeg ikke kan lide kryddersild, så det endte med at slå til!

#3: Vi havde bestilt 'Lun leverpostej med bacon & champion' (stavefejlen er Receptionistens egen fra hjemmesiden...)
Da min ven ringede ang. sildene, spurgte han til hvor meget leverpostej der var beregnet pr. person, for den så heller ikke særlig stor ud. Manden i telefonen havde svaret 100 g. pr. person inkl. bacon og champignon - fint nok! Jeg pakker den ud og den er godt nok bette. Den bliver vejet og der er 612 gram inkl. bacon og "champignon" (gåsetegn da der kun var ca. 5 små skiver glaschampignon....)! Jeg ringede derind og blev lidt gal, da det her var latterligt! Damen i telefonen beklagede, men de havde ikke tid til at komme ud med noget mere, men vi kunne da få lidt rabat næste gang vi handlede der - AS IF! Heldigvis havde vi en leverpostej i vores køleskab, som blev varmet og alt blev selvfølgelig spist!

#4: Vi er kommet til det 'varme'. Nemlig følgende:
Hvide kartofler & brun sovs
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål
Julemedister med sønderjysk hvidkål - og hvor skal jeg dog begynde?

Flæskestegen var okay, omend lidt tør - rødkålen var uspiselige, da den smagte af eddike!
Julemedisteren var små pølser på 5 cm. og to af dem var frosne indeni.
Hvidkålen var en tung gang grød - men det var vel forståeligt nok når den nu havde stået i noget tid, men pludselig spytter en af vores venner en ordentlig klump ud igen og skynder sig at drikke noget! Det er en stor klump muscatnød der ikke er rørt ud. Derefter var der ingen som spiste mere af kålen.

Imens vi spiser spørger ham som har bestilt det - "Hvaaa.. Hvor er kartoflerne og sovsen?".. Skulle der være det med? Ud på regning og tjekke - jo jo, vi har betalt for 10 portioner af det til 17 kroner pr. kuvert! Jeg ringer atter derind og får en ny dame i røret. Hun beklager, men de har ikke tid til at komme ud med det til os, men vi kan da selv komme ind og hente det om 45 minutter. HALLO! J-U-L-E-F-R-O-K-O-S-T!? Klokken er her omkring kl. 19.30 og alle er berusede!
Damen i røret siger at så er det vores egen skyld, for nu har hun tilbudt det! Det var fuldstændigt til grin og hun prøvede desuden at være ironisk, hvilket gjorde mig endnu mere
vred!

Alt i alt var det, det værste jeg nogensinde har oplevet og det var fuldstændig til grin at de var SÅ dumme! Vi endte med at få pengene tilbage for sild og kartofler+sovs, men det var jo lidt for sent. Jeg lovede dem at jeg nok skulle fortælle alle jeg kender at det var et dårligt sted - så det er hermed gået videre!

At alle (undtagen ham som ikke havde spist en tartelet) desuden fik lettere trafik i maven hen på aftenen er en HELT anden historie!

Kylling i karry med pasta og ananas

Denne opskrift er fra Ude og Hjemme fra 2006 og det var et udklip jeg fandt i min rodemappe, da jeg ledte efter småkage-opskrifter. Det smagte rigtig godt med kyllingen og karry! Og så tog det lige knap 30 minutter at lave - hvoraf det meget af tiden passer sig selv.

Til 4 personer

800 g. kyllingefilet/strimler
4 spsk. smør
2-3 spsk. karry
4 spsk. mel
3/4 L. hønsebouillion (3/4 L. vand + en hønse-terning)
Salt og peber
400 g. pasta

Skær kyllingen i mundrette stykker.
Smelt smørret i en gryde og tilsæt karry - lad det svitse i ca. 20 sekunder. Tilsæt melet under piskning og lidt bouillionvand af gangen, så melen røres godt ud. Lad det koge i små 5 minutter. Tilsæt kyllingestykkerne og lad dem koge til kødet er mørt - ca. 10 minutter. Tag det største stykke op, skær det igennem og tjek at det er gennemkogt. Smag derefter til med salt og peber og server det med kogt pasta og ananas-stykker til :)
MUMS!

lørdag den 18. december 2010

Så blev det vores tur...

.... til at holde den årlige julefrokost!

Vi har de sidste mange år lagt hus/lejlighed/sommerhus til den årlige julefrokost og normalvis laver vi (læs: jeg!) selv maden, men i år har vi besluttet at få udefra. Det er bestilt hos Receptionisten i Esbjerg, så jeg håber det er godt!

Bordet er dækket, mandelgaven er pakket ind og jeg har gjort klar til at lave brunede kartofler, da det ikke er med i menuen fra Receptionisten og drengene har bestilt det..

Jeg mangler bare at vaske det sidste tøj og bestik samt støvsuge og klæde mig på - så er jeg klar! ;)

God weekend!

torsdag den 16. december 2010

På sådan en træls torsdag...

.... sidder jeg da bare til 6 timers skriftlig eksamen i samfundsvidensskab


Som om jeg ikke har andet at lave

onsdag den 15. december 2010

Kære fremtid....


Et af spørgsmålene i pakkeleg ledte mig ind på en side på dr.dk

Her kan man skrive et brev til sig selv - i fremtiden, som du selv sætter dato på.

Så du kan f.eks. vælge at modtage en mail om 30 år eller blot på din næste fødselsdag med en hilsen eller hvad med en mail til december næste år for at tjekke om man har nået alle nytårsforsætterne?

Jeg vil klart prøve at skrive et privat brev til mig selv til om tja, 2-3 år tror jeg, bare for at minde mig selv om nogle ting, som jeg måske glemmer i farten. Bare jeg så har den samme mailadresse til den tid - såfremt mails findes til den tid?

Pakkelegs-snyd!


Kan I se problemet her? Årh gud - det skete 3 gange i streg!

Grr...

tirsdag den 14. december 2010

Klovn - the movie...

Igår var Tommi og jeg så inde til forpremiere på Klovn - the movie i Biocity Esbjerg.
Når vi skal i biografen sørger vi altid for at hente billetterne inden eller betale dem over nettet og så hente dem i automaten derinde, så vi
1) slipper for at stå i kø for at afhente billetter på selve aftenen sammen med 1000 andre..
2) slipper for at være der 30 minutter inden OG sidde og se reklamer i 20 minutter inden lyset overhovedet bliver slukket..

Derfor havde vi også hentet billetterne igår og vi kom kl. 19, hvor filmen skulle begynde. Biografchefen kom ind og talte lidt og filmen og uddelte EUROMAN til os alle, da der var en artikel om Frank og Casper i det og ønskede os en god film! Hans sidste ord var så:
Ja, og som en bonus har vi fjernet alle reklamerne inden filmen og I må
nøjes med 3 trailers!

Yay! Anyway... Filmen..

Den var sjov!

Kanon sjov faktisk... Jeg tudede simpelthen af grin da Frank 'forvolder skade på sin svigermor' - uden at afslører for meget!
Gennem hele filmen skiftede jeg mellem to udtryk:

1) Ha ha ha ha ha ha, tud tud af grin, ha ha ha ha
OG
2) arrrr... Er det ikke lige over grænsen?

For selvom den var kanon sjov, så var den også MEGET grænseoverskridende for mig. Især slutningen og episoden i teltet på Skanderborg Festival - der var jeg faktisk ved at gå ud, fordi det gik flere meter over mine grænser!!

Så det var lidt en blandet fornøjelse, men mest positiv! Så kom afsted, for det er lidt ligesom en Brüno-film - det skal ses, for citaterne vil gå over i historien ;)

........ pearl necklace - f.eks.

mandag den 13. december 2010

Græsk bøf med flødekartofler og tzaziki lavet på Skyr

I weekenden stod menuen bl.a. på Græsk hakkebøf af oksekød med persille, feta og hvidløg i, og som tilbehør lavede jeg flødekartofler og tzaziki..



2 store hakkebøffer:
500 g. hakket oksekød
2 fed hvidløg - hakket
½ bundt persille - hakket
Ca. 15 fetatern - hvert tern delt i 4

Det hele blandes sammen med enten håndmikser eller i røremaskinen.
Formes til bøffer - stilles evt. på køl lidt så det kan sætte sig.
Steges på en varm pande i smør - evt. hvidløssmør hvis man har en rest fra sommeren...


Flødekartoflerne var meget simple

Kartofler i skiver til et passende fad
1 flaske cremefine til madlavning + lidt mælk ELLER
½ l. piskefløde
salt
peber
lidt revet muskatnød

Smør fadet og læg et lag kartoffelskiver - kryder med krydderierne - hæld noget fløde over - forsæt til du ikke har flere kartoffelskiver. Nogle kan lide at man drysser revet ost over til sidst..
Kommes i ovnen i ca. 1 time ved 200 grader til der ikke er meget flydende fløde tilbage....

Jeg ville lave tzaziki til, men gad ikke købe græsk yoghurt når nu jeg vidste at jeg havde et bæger islandsk SKYR hjemme i køleskabet..

1 agurk - revet

2 fed hvidløg - hakket

300 ml. SKYR

Den revne agurk kommes i en si over vasken og så presser du alt saften ud af det.

Blandes sammen med SKYR og hvidløg og smages til med salt og peber.

MUMS! Det var rigtig lækkert! Og vi var SÅ mætte at der ikke var plads til fredagsslik - smart!

Kagefad!


Købte dette kagefad for 30 kr. i TIGER idag og jeg ELSKER det allerede ;)

Er det ikke fint?

søndag den 12. december 2010

Test af Microcar fra CoolStuff

Jeg meldte mig jo, som så mange andre, også på banen da CoolStuff ledte efter testere af deres ting. Jeg valgte en lille fjernstyret bil, som Tommi kunne lege lidt med..

Af uforklarlige grunde kan jeg ikke oploade filmen herinde på bloggen, så I må se den på youtube, lige her :)

Som det fremgår af videoen kører den rapt afsted og er meget nem at betjene! Cool Facts:

Der skal 2xAA-batterier i fjernbetjeningen og ud fra den oplader man bilen gennem en ledning som sidder fast i betjeningen ;)

Der er 4 kegler med (ja ja, der var kun 3 på videoen - Buddy havde nemlig smagt på den ene!)

Jeg kunne læse at en anmelder havde skrevet at den var ekstrem følsom overfor hundehår og deslige på gulvet, men herhjemme vrimler det med hundehår og bilen kørte super alligevel!

Jeg er helt igennem tilfreds med produktet og vil klart anbefale det som en sjov ting - og til 75,- er det til at overkomme! Køb 2 så de kan kører om kap!

6 ud af 6 stjerner herfra! Bilen kan købes lige her...

Julegaveindkøb - tjek!

Så er alle julegaverne snart købt. Vi mangler kun en lille en og så til hinanden, men vi har talt om en weekend i Hamburg, Berlin eller London til foråret...

Søndagens advendtsgaver var sprut til os begge med tilhørende glas! Jeg fik Baileys og Tommi fik Whiskey! ;)

Stakkels stakkels bil :(

Lørdag smuttede vi ned over grænsen for at tanke op til julefrokost i næste weekend. På vejen hjem havde vi dog et lille uheld med min kære bil. Et idiot-polak-par+barn var rundt og dele reklamer ud i deres lille corsa og bum så kører de ud for en ubetinget vigepligt og bilen foran klodser bremsen hvilket vi også gør, men da er det for sent og vi brager op bagi.. Polakken/tyskeren kunne ikke meget dansk/engelsk så jeg ringede omgående 114 og fik to politimænd ud til at afgøre det - men hurra! Det eneste de kunne gøre (efter vi havde ventet i 25 minutter på dem!) var at sige at vi skulle udveksle telefonnumre og så skulle vores forsikringer ordne resten. Great!

Min bil er skadet for ca. 18.000,- ifølge værkstedet for takserede det, altså! Så imorgen skal jeg have skrevet til forsikringsselskabet og få styr på hvordan og hvorledes.. Typisk! Men ja ja, Tommi har gjort sådan at den lyser igen så jeg kan kører i den indtil det bliver lavet..

fredag den 10. december 2010

Weekenden - planlægningsfasen...

Netop nu sidder jeg til faglig fordybelse på skolen og hører om myndighedsudøvelse som socialrådgiver, men mine tanker er et helt andet sted - Eksamen i samfundsvidensskab på torsdag! Skriftlig! 6 timer!

Anyway, efter skole skal jeg lige handle og så skal jeg kører min søster til julefrokost. Aftensmadsplanerne er indtil videre: Græske hakkebøffer med flødekartofler og tzaziki lavet på skyr... Men nu må vi lige se om vi når det - da Tommi skal lave bil.

Weekendens planer består bl.a. af et smut ned over grænsen, så vi kan få fyldt op til julefrokost i næste weekend, de sidste julegaver skal købes, jeg skal have styr på mine bøger og noter til eksamen samt en opgave til mandag. Puha! OG et indlæg om min test af den varer jeg købte på CoolStuff.

Igår var jeg træt! DØDtræt! Så gik i seng kl. 19.15 og sov lige til imorges kl. 6.30! Puha, det var vist tiltrængt! ;)

God weekend derude!

torsdag den 9. december 2010

Jeg er gået i brædderne...


Vi er trætte og har en lang dag imorgen! God torsdag!

onsdag den 8. december 2010

Høns i asparges - nemt!

Jeg har hørt at nogle mennesker går rundt derude og tror at Høns i asparges er svært og kun er noget som man får når man er på besøg hos sin mor/mormor/younameit. Men nej nej nej. Høns i asparges er NEMT! Se blot her:

Til fyld til ca. 8-9 tarteletter:

800 g. kyllingefilet/bryst
1 dåse asparges - evt. 2 hvis du er rigtig vild med det
Evt. lidt fløde
Margarine
Mel
Salt og Peber
Kyllingefiletterne koges i vand - kun så de lige er dækket af vand. Efter ca. 20 minutter er det kogt igennem - tag et stykke op og skær igennem for at tjekke. Kødet skæres/rives fra hinanden og i små stykker. Kogevandet GEMMES!

Vandet fra kyllingerne.

I en gryde - gerne den du lige har kogt kyllingen i, da der sidder smag tilbage, kommer du en klump margarine i og smelter den. Når det lige akkurat er smeltet og ikke blevet brun tilsættes mel og du pisker det til en tyk masse. Tilsæt så kogevandet fra kyllingen og rør mel/margarinen-blandningen ud i vandet. Lad det koge op og pisk godt igennem, så der ikke er klumper.
Imens tændes ovnen og tarteletterne lunes et par minutter. Jeg bruger disse da de er lidt sundere end almindelige.
Tilsæt kyllingekødet i gryden og aspargesene som du har hældt vandet fra - igen GEMMES vandet fra aspargesene! Rør rundt og kog det op og smag til med salt, peber, evt. lidt fløde og aspargesvand!
Fordel fyldet i de lune tarteletter og spis! ;) MUMS!

tirsdag den 7. december 2010

BOG-KUP!

Se godt på disse syv bøger! Og begynd så at regne sammen.. Hvad ville I betale for disse 7? Cirka? 100 kroner? Tja, det er da billigt... Men gæt hvad jeg gav?

35 kroner for alle 7 bøger!

Som jeg har skrevet om før holder hovedbiblioteket altid bogsalg og engang imellem er man rigtig heldig! Den gule bog - Drømmenes land - har aldrig været åben kunne jeg se/mærke og på f.eks. saxo.com koster den 299,95,- PÅ TILBUD! Jamen jeg er målløs!

Så hurtig udregning:
Drømmenes Land - 299,95,-
Dybt at falde - 100,-
Hævn - 250,-
Mine piger - 249,-
Kærlighedens konsekvenser - 250,-
Drab efter begæring - 199,-
Vi på krageøen - 149,-
Ialt: 1496,95,-
Alle priserne er fra www.saxo.com

Og jeg gav 35 kr. ialt, så det er en besparelse på intet mindre end: 1462 kr.!
Og ja!

Alle bøgerne er nogle som jeg gerne vil læse, så jeg er lykkelig!

Hvilket bibliotikaren vist også fandt ud af.. Jeg spurgte flere gange om hun nu var sikker på at de var til salg til den pris og i al min jubel glemte jeg mit sygesikringskort i lånemaskinen (jeg kom jo derind for at låne nogle film...), så nu har jeg en fin besked på telefonsvareren fra biblioteket - hvor jeg fornemmer at hun griner lidt af mig... He he.

Svenske chokoladebrød

Jeg mindes disse chokolade(kakao)-brød fra hjemkundskabstimerne i folkeskolen. De er lækre, men jeg har aldrig selv prøvet at bage dem - før i år! De er lige så vidunderlige som jeg huskede!

Opskriften er fra min hjemkundskabsmappe, men den ligner en fra en gammel AMO-bog. Jeg fik nu langt fra 125 stk., men måske er mine for store.


Klik på billedet, for at se det stort!

De kan anbefales! Men pas på - de er vanedannende!

Vaniliekranse

Traditionens tro blev der også bagt vaniliekranse. Kødhakkeren er en billig en fra Netto til 50 kr. med en stjerneform fra Kop og Kande til ca. 20 kr.

Opskriften er fra min mor, så den er velafprøvet mange gange!

500 g. hvedemel
½ tsk. hjortetakssalt
lidt salt
400 g. smør - rigtig smør
1-2 stang vanille (kommer an på kvaliteten)
300 g. sukker
125 g. hakkede, smuttede mandler
1 æg

Bland mel, hjortetakssalt og almindelig salt og tilsæt det kolde smør som er skåret i mindre stykker. Smudlre det (eller kør kort tid med k-spade hvis det er en røremaskine) til det er en grynet dej. Vanillestængerne flækkes på langs og kornene skrabes ud. Disse blandes med sukker og blandningen kommes ned i dejen. Tilsæt også de hakkede mandler (Husk nu at disse ikke må være for store, så de sidder på tværs i kødhakkeren - jeg bruger gerne minihakkeren). Tilsæt ægget og saml dejen.
Lad den stå på køl i et par timer eller til næste dag.
Kør dejen igennem kødhakkeren og lad vaniliekransene.

Vaniliekranse-produktionen

En lækker plade :)

Brunkager

Sidste år lavede jeg verdens bedste brunkager! Men opskriften er desværre blevet væk for mig (godt jeg har en blog til opskrifterne nu!), så jeg afprøvede en ny. Den er fra et hæfte fra AMO fra 1998.
De smager nu godt, men ikke bedre end dem fra sidste år. Jeg lavede dog en enkel lille ændring: istedet for at pynte med en mandel, smed jeg ca. 125 g. hakkede mandler i dejen. Igen glemte jeg at tage billeder, men fik da et enkelt af rullerne inden de kom på køl i et døgn!

Romsnitter

I weekenden bagte jeg jo småkager til den store guldmedalje! Jeg bagte og bagte og bagte og glemte derfor helt at tage billeder :( Men opskrifterne skal I ihvertfald ikke snydes for, da de er super lækre! Den første er på Romsnitter - som minder meget om fedtebrød. Opskriften er fra et AMO-hæfte fra 1992.


De smager rigtig godt, hvis man ellers er til kokos. Glasuren er rigtig lækker fordi der er brugt rigtig rom istedet for romessens! Jeg brugte lys rom, da det var det eneste vi havde...

lørdag den 4. december 2010

Her bages!

Julen står for døren herhjemme! Jeg er i køkkenet og bager småkager..

Vaniliekranse
Vrøvl
Brunkager
Pebernødder
Kakaosnitter
Romkager
og triller Romkugler med rosiner :)

Buddy render udenfor og hjælper Tommi med at læsse en lift af lastbilen, som Tommi og nogle venner har været nede og hente hos naboen. Det er Tommis julegave til ham selv ;)



Er I andre gået igang med julesmåkagerne?

fredag den 3. december 2010

Vi juler

Efter jeg blev færdig med min synopsis gik jeg igang med konfekt-lavningen :) Da Tommi kom hjem smuttede vi i Kolding Storcenter og fik ordnet lidt julegaver og spiste derhenne også. Nu er jeg så igang med romkugler og Tommi og to venner sidder i stuen og ser film mens de får tømt en kagedåse, så jeg kan bruge den til konfekt ;) Hi hi

Lidt billeder til jer




Imorgen skal vi vist til Kolding for at lærer mig at stå på ski. De har nemlig en bakke og en lift ved rasteplads Hylkedal :)

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...