fredag den 19. november 2010

Pebernødder fra Lagkagehuset

Denne opskrift på Pebernødder har jeg fået af min mor og den stammer oprindeligt fra Lagkagehuset

Til 3 bageplader bruges

250 g. rigtig smør, ikke smeltet, bare i klumper

250 g. sukker

1 tsk. stødt ingefær

1 tsk. hvid peber


1 tsk. stødt kanel

1 tsk. kardemomme

1 tsk. bagepulver

1 tsk. natron

1 dl. piskefløde

500 g. mel

Pisk smør og sukker sammen indtil sukkeret er pisket ud i smørret. Tilsæt piskefløden. Jeg bruger min Kenwood røremaskine med K-spade i til resten af opskriften. Tilsæt resten af ingredienserne og rør til dejen er fast og vælt så dejen ud på bordet og ælt med hænderne.
Del dejen op i 5 klumper og tril hver klump til en lang pølse, som du skærer i små pebernødder.
De sættes på en bageplade og bages i ca. 10 minutter ved 200 grader. Hold øje med dem, da det pludseligt går stærkt!

Pebernødde-dej

Trillet til en pølse

De skæres i en passende størrelse

Pebernødderne vokser ikke meget i ovnen, så de kan godt stå lidt tæt

MUMS! Glassene her er iøvrigt fra Tiger - til, ja, 10 kr. pr. glas og de er suveræne til småkager!

2 kommentarer:

  1. Ih tak for opskriften - de ser lækre ud og sikke billige glas. Herlige ting de har hos Coolstuff hi hi. Ville vælge sæbedispenseren he he. Ham Tommy er helt god til det med hentydninger ;-) Ha en god weekend♥ Hvordan går det med dine swaps forøvrigt. Jeg kom slet ikke igang og der gik koks i bloggen - for mange ideer og for lidt tid. KNUS

    SvarSlet
  2. De smager også super godt!
    Ja, Coolstuff har mange sjove ting, jeg sidder netop og er ved at vælge, det er nu svært..
    Jeg holder pause fra swappene, da portoen simpelthen er for dyr til udlandet. Synes det er latterligt at sende en gave til ca. 40 kr. og så give ca. 100 kr. i porto!

    SvarSlet

Hvad synes du?

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Der var en fejl i denne gadget