Endnu en opskrift fra Jubii's Debatforum..Disse saltflutes er super lækre og rigtig nemme at lave og flutes passer jo til alt. Disse blev serveret til hjemmelavet aspargessuppe en kold vinteraften...
Opskriften lyder:
Til en lille portion. 1 stort (så langt som bagepladen) eller to små:
20 g gær
2 dl lunken vand
1 tsk fint salt
ca. 300 g mel
Pensling: sammenpisket æg og groft salt
Rør gæren ud i det lunkne vand og rør salten i. Tilsæt mel og ælt godt. Sæt til forhævning lunt og tildækket i 15 minutter. Ælt dejen igen og form flutene. Læg dem på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve 10 minutter. Rids flutene med en kniv og pensl med æg. Drys lidt groft salt ovenpå og bag dem midt i ovnen ved 225 grader i ca 20 minutter.
2 kommentarer:
Uhm, de lyder gode!
De er super lækre. Tilsæt gerne lidt revet gulerod for endnu mere smag :)
Send en kommentar