mandag den 30. august 2010

Burgerboller igen

Det blev også til 12 stk. burgerboller, som vi tog med ud til mine forældre i går aftes, da min søster ved hjemme og vi ville spise sammen - allesammen..
Som sædvanlig er det opskriften fra AMO's bagebog, med lidt ændringer..

Til 12 kæmpe boller
100 g. gær
½ L. mælk
2 tsk. salt
900 g. mel
200 g. skårne rugkerner
ca. 100 g. 5-kornsblandning
250 g. margarine (ikke smeltet)

Opløs gæren i lun mælk og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt til en glat ensartet dej. Del dejen i 4 lige store dele og lad dem ligge på køkkenbordet et par minutter. Del derefter hvor del i 3 stykker og form dem til burgerboller - gerne lidt flade i det. Stil dem på en bageplade og lad dem hæve lunt i ca. 40-50 minutter. Pensl med pisket æg og drys med sesamfrø. Bag dem i en varm ovn (250 grader) i ca. 12-15 minutter.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Hvad synes du?

Print mig :)

Print Friendly and PDF

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Der var en fejl i denne gadget